суббота, 22 февраля 2014 г.

Суп-пюре из нута и кинзы

Аромат кинзы, хрустящие гренки, густой и горячий суп-пюре... Очень сытное блюдо и очень вкусное.




Для него нам понадобится:
1,3 л бульона
350 гр нута
Пучок кинзы
1 морковь
1 луковица
Для начала необходимо замочить нут на 6-12 часов или просто на ночь. Я замочила на 6 часов.
Затем нам нужен бульон. Тут есть 2 варианта: мясной или овощной. 
Для овощного необходимо отварить морковь с луковицей и лавровым листом. А для мясного я варила говядину на косточке и также в него добавила 1 морковь и 1 луковицу. 

Я варила нут в мультиварке но можно и в обычной кастрюле. В чашу мультиварки я сложила нут и залила бульоном. Поставила время 1 час. В обычной кастрюле нут нужно варить где-то 40 минут проверяя, насколько он готов.

Когда нут готов, достаем наш суп, часть нута и кинзы пюрируем блендером, а часть оставляем нетронутым. 

Поджариваем хлеб для гренок и все- можно подавать! 

Приятного вам аппетита и теплого зимнего вечера! 

Мини-меренги

Очень вкусное лакомство можно сделать даже из одного белка. Конечно же это меренга.. Легкая и воздушная, подсушенная в духовке, главное ее не пережарить.



Итак, нам понадобится 
1 белок
125 грамм сахара 

Взбиваем белок до появления пены, вводим часть сахара, увеличиваем скорость и продолжаем взбивать. Далее добавляем оставшийся сахар и последние секунд 30 взбиваем на самой высокой скорости. В моем стареньком миксере их всего три. Вцелом взбивание белка занимает минуты 3-4. Потом я добавила пищевой краситель розовый. 

Наполняем кондитерский мешок и отсаживаем белки на пекарскую бумагу. 
Ставим меренги в духовку, разогретую до 100 градусов на 1 час.

Приятного вам чаепития!


<a href="http://www.bloglovin.com/blog/11917719/?claim=urumj7gf8ye">Follow my blog with Bloglovin</a>

Острый гороховый суп

Добрый день))) на улице очень холодно и на обед захотелось чего то согревающего. Спасением для меня стал вот такой гороховый суп.:))


В последнее время стараюсь чаще готовить в мультиварке (у меня Redmond). Этот суп не стал исключением..) 
Нам понадобится:
180гр гороха
4 небольшие картофелины
1 луковица 
1 морковь
И конечно специи: паприка, базилик, соль, перец.
Картошку порезать кубиками, морковь     кружочками, лук мелко. Все ингридиенты складываем в чашу мультиварки, добавляем специи, заливаем 1,3 л воды. Ставим на 40 минут.
Также можно все сварить в обычной кастрюле.
Далее пюрировать в блендере. Суп готов! Приятного аппетита и не забудьте добавить сухарики :)))))

Быстрое банановое печенье на сковороде

А сегодня на завтрак я решила приготовить что то быстрое и вкусное)) Решила что это будет печенье. На его приготовление уйдет буквально минут 15!


Нам необходимо:

  • 1 желток
  • 1/3 стакана сметаны
  • 2 ст л растительного масла
  • 1/3 стакана сахара 
  • 1,5 стакана муки
  • разрыхлитель
  • 1 банан

Сметану смешиваем с сахаром, добавляем желток,  банановое пюре, растительное масло. Муку и разрыхлитель просеиваем. Далее сухую смесь соединяем с жидкой, замешиваем тесто. 
Скатываем в колбаску, разрезаем на "круглешки" ;)


На разогретую сухую сковороду выкладываем наше печенье и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, на слабом огне, чтобы печенье пропеклось внутри.


 Приятного аппетита!






Вкусные и очень полезные сырники

Привет всем, сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусных и полезных сырников. В них совсем нет сахара и очень мало муки. Они получаются очень нежными.


Для сырников необходимо:
200 г творога
1 яичный белок
немного ванилина
2 ст ложки муки
отруби (для панировки)

Итак, приступим. Нужно размять творог вилкой, добавить белок, хорошенько размешать. Затем муку и ванилин. Все перемешиваем, с помощью столовой ложки формируем шарики, которые нужно обвалять в отрубях. Теперь все творожные шарики укладываем на бумагу для выпечки и ставим наши сырники в духовку на 40 минут при 180 градусах!

Приятного аппетита!


вторник, 4 февраля 2014 г.

Скрап-альбом для маленькой девочки

Доброго времени суток!
Сегодня я хочу рассказать о сказочном альбоме в стиле шебби… Делала я его долго, в нем целых 20 страниц))) На каждой страничке кармашек с тегом, на котором можно поставить дату или записать приятное воспоминание о событии. Получателем этого фото альбома стала маленькая 4х-летняя девочка, для которой этот подарок, надеюсь стал радостным событием.


Мягкая обложка из ткани. Вот такой толстенький он вышел)))


Заготовки для альбома не было. Я купила ооочень плотный картон в художественном магазине и разделила на вот такие квадраты)


Кстати размер альбома 20х20 см. 
Так что в него спокойно поместятся обычные фото 10х15 см)))




Решила запечатлеть детали:) Уж очень нравятся мне все эти окошки, бабочки, цветочки, ленточки…))***












Вот такой вот у меня альбом получился: ленточно-цветочный, нежный и с тайными записочками. Кстати записочки прячутся за бантиками на каждой странице))